MENÚ CUINA DE LLEIDA

De dimarts a divendres al migdia

 

  • Amanida de formatge tabollet d’Aitona amb crema depanís, pera escalivada i pols de carquinyoli.

  • Cargols de Ponts saltats amb cansalada de porc Eco deSolsona i oli de les Garrigues.

  • Espatlla de xai de raça Xisqueta amb pa amb tomàquei oliva verda.

  • Mel i mató del Cadí amb toffee de romaní i galeta de cafè

  • Vi de la D.O Costers del Segre 

Preu: 35 € iva inclòs

MENU DEGUSTACIÓ SAROA

Aquest menú es va actualitzant mensualment

  • Sopa de tomàquet i síndria amb tàrtar de llamàntol, formatge fresc, cogombre i alfàbrega

  • Terrina de foie-gras amb camamilla de Linyola, xutney de poma i ametlla

  • Caneló de pollastre de la Torre d’Erbull amb crema de formatge tófonada i suc del rostit  

 

A escollir

Peix de llotja amb suc de pernil i porro rostit

O

Lletons de vedella fregits en costra de patata amb cremós de ceps

O

Papada de porc rostida amb salsa de calamar fumada i albergínia escalivada

 

  • Escuma de iogurt de casa Sibilló amb albercoc i espígol.

  • Textures de xocolata negra amb ametlla torrada i bescuit de sucre Molasses

Preu: 50 € iva inclòs

(Els menús es serveixen per taula complerta)

MENÚS  PER GRUPS

Consulti'ns sense compromís, estem encantats de poder atendre'ls